No.12 Chinese stir fry minced pork with bean | 12号作品 腊肉豆角碎 By Mingzu

Posted by Annie An on

Taste of China · SeeWoo Express/PRB Online Recipe Contest 泗和行与珠江桥牌杯夏季网络美食烹饪大赛

12号作品 Chinese stir fry minced pork with bean腊肉豆角碎  By Mingzu

腊肉豆角碎 — 一道简单易做的下饭菜

主料:新鲜豆角(French Bean) 一把,腊肉50

辅料:蒜,珠江桥牌生抽、老抽,白糖少许,盐少许

做法:

1)豆角洗净,挑筋,切碎;

2)腊肉,切小方块;

3)蒜粒切碎;

4)热锅倒油,先放入腊肉和蒜碎炒出香味;

5)接着倒入豆角碎,大火煽炒一会儿;

6)倒入半汤匙老抽,半汤匙生抽,继续煽炒至豆角颜色改变;

7)根据个人口味,加盐;最后加入半茶匙白糖,出锅装盘。 一碗米饭,配上这样一道腊肉豆角碎,晚饭就解决了