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消息

Recipe: Sake Cocktails

Marketing SeeWoo 發布

    For many sake connoisseurs, adding sake with other ingredients may not be a preferred choice, but for many drinks enthusiasts and bartenders, this opens up to new flavours and ways of enjoying sake. Made from rice, koji, and water, sake is a fermented drink that is consumed by millions of people globally. Sake’s unique umami flavour adds a different experience when compared to other ingredients. We’ve listed three recipes that has been tried and tested by our colleagues, and we are sure you will enjoy  them. Sake Mojito Mojito is such a popular drink especially during the warmer...

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Royal British Legion's Centenary Cookbook

Wing Tsang 發布

SeeWoo Foods are proud to announce that we are an official sponsor of the Royal British Legion’s centenary cookbook – Cooking With Heroes. Cooking With Heroes is an official cookbook for the Royal British Legion to celebrate its 100th anniversary. This cookbook will be published by St James’s House in May 2021. Written by volunteers from the Army, Royal Navy, Royal Air Force, military chefs, and various high-profile celebrity supporters; monies raised for the high-end cookbook will go to the Royal British Legion, the country’s largest military charity. Please note: SeeWoo Foods and SeeWoo Express is not licensed to create...

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Recipe - Mushroom Foo Young (Chinese-style Omelette)

Wing Tsang 發布

  As Easter is just around the corner, we are getting ourselves ready for the long weekend. Did you know, in China the Easter holidays isn’t as widely celebrated in the same way as we do in the West. In the west, we associate Easter with religion, holidays, eggs, and rabbits, although the Chinese do not celebrate Easter directly, they celebrate the coming of spring with family gatherings, and eggs. Speaking of eggs, did you know the Chinese have their own version of omelettes? They are known as Foo Young and can be found in most Chinese homes, takeaways and...

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不同的大米類別

Wing Tsang 發布

  大米是世界上最重要和最受歡迎的商品之一;在2018/2019年度間,超過 486.62百萬公噸的稻米被人食用。 稻米在世界各地中有不同的變化品種,通常被分為以下三個品種:短型,中型和長型。這些指的是穀物的長度和形狀,然後可以通過不同的質地,顏色,香氣,大米的類型和不同的烹飪方法加以區分。 穀物 短型米 短型米 闊度通常是大米的兩倍,這種大米比其他兩種米短,煮熟時具有粘性,非常適合用來製作壽司和日本料理。 中型米 與長型米相比, 中型米 具有較寬但較短的籽粒,這使煮熟的穀物更濕潤,更嫩。這種穀物往往會粘在一起。 長型米 長型米顧名思義,它長得較長,並且寬度很廣,是其他米的三到四倍之間。這種穀物容易分離,煮熟後通常會較蓬鬆。 質地 煮飯時要考慮米飯的質地;這通常由不同大米類型的澱粉含量所形成。 糯米 常用在亞洲傳統菜餚中。這種大米可用於製作以大米為主的甜點,也可磨成糯米粉。 蒸穀米 在煮熟時會自行分離,這種米飯常用於以米飯為主的菜餚。 不同類型的大米 泰國香米 通常在泰國種植,煮熟後有令人愉悅的香氣。這種大米的質地柔軟,非常適合吸收味道和香料。這種大米通常是長型米,常用於炒菜和泛亞美食中。 壽司米 壽司米通常是短粒米,煮熟時特別粘,配搭新鮮魚生一起裝在紫菜片上時非常完美。 意大利米 意大利米是中型大米,通常用於意大利燉飯和大米布丁中。大米中的高澱粉含量使其具有耐嚼性和粘性,在煮熟時會產生乳脂狀的質地。 在泗和行食品,我們出售各種能滿足所有人需求的大米。無論您是餐飲行業還是私人客戶,您都一定會找到適合您的完美大米產品。我們還有自有品牌的大米,非常適合製作傳統中式菜餚。請與我們的現購自運團隊聯繫,為你介紹康牌長型大米。 點擊 此處,以查看我們暢銷的大米(裝在便攜的包裝中),然後將其送到您家門口。如果您想大量購買,請訪問格拉斯哥 or 格林威治.    

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祝大家母親節快樂!

Wing Tsang 發布

隨著英國的母親節到來,我們想藉此機會祝所有母親們母親節快樂。作為一名母親,要同時兼顧著家庭和數百萬元的業務是相當困難的。因此,我們最近與首席執行官 - Emily Tse作了交談,在此為大家分享她是如何達至理想工作與生活平衡的。 在管理泗和行食品有限公司的同時,您是如何找到理想工作與生活平衡的呢? 作為一位在職母親,我在管理泗和行食品有限公司的同時,必須找到適當的工作與生活平衡。在Covid封鎖期間,由於我亦要抽空教導子女,這就變得非常有挑戰性了。孩子們很難理解工作是我生活中非常重要的一部分。我必須召開許多會議,作出對公司,員工和經營企業各個方面有影響的決定,也同時要為孩子們​​在電腦上設置課程,並教導他們。除此之外,我更要準備午餐,晚餐,為他們洗澡,並確保他們安守己律,做好例行公事,養成好習慣。每天將要結束時,儘管我已精疲力盡,但我仍會堅持完成多項任務。我學會了通過冥想,運動和在需要時小睡片刻來應對壓力。 什麼能讓您感到開心呢? 當我能夠與孩子們度過美好的時光時,我就能感到快樂。不論是在大自然中的鄉間散步,還是在用餐時分享故事,我都很享受與他們相處的時光,珍惜養育他們所帶來的喜樂與辛酸,並學會了要善待自己,樂於接受每一天。 我很高興目到孩子們一直在長大,看到他們的成就,並每天被他們的愛所回報。成為母親深深改變了我和我看重的事項。最重要的是,我亦因此對我的母親有了更深厚的尊敬和愛意。我小時候在英國成長時,她灌輸給我的所有價值觀:保持真誠的心和凡事都要盡力而為,亦是我渴望灌輸給我兩個小男孩的道理。 您想和所有現任和即將成為母親的母親分享的信息是什麼呢? 善待自己並享受與孩子相處的時間 -充分利用他們仍是幼童時的時光 - 因為他們很快便會長大成人。

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