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12號作品 - 臘肉豆角碎 (作者:Mingzu)

Annie An 發布

舌尖上的夏季 · SeeWoo Express & 珠江橋牌線上食譜大賽 

12號作品 - 臘肉豆角碎 (作者:Mingzu)

臘肉豆角碎—一道簡單易做的下飯菜

主料:新鮮豆角(French Bean) 一把,臘肉50

輔料:蒜,珠江橋牌生抽,老抽,白糖一段,鹽少許

做法:

1)豆角洗淨,挑筋,切碎;

2)臘肉,切小方塊;

3)蒜粒切碎;

4)熱鍋倒油,先加入臘肉和蒜碎炒出香味;

5)接著倒入豆角碎,大火煽炒一會兒;

6)倒入半湯匙老抽,半湯匙生抽,繼續煽炒至豆角顏色改變;

7)根據個人口味,加鹽;最後加入半茶匙白糖,出鍋裝盤。一碗米飯,配上這樣一道臘肉豆角碎,晚飯就解決了